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Falscher Hase, Hackbraten, Rindfleisch, Keto, Rezept

Saftiger Keto Hackbraten – der perfekte Low Carb Sonntagsklassiker

Updated on 20. September 20251. März 2025Leave a Comment

Hackbraten oder Falscher Hase ist der perfekte Osterbraten, der nicht nur den Kindern schmeckt. Ich zeige dir hier 2 Varianten.

Hauptgericht

Eier im Fegefeuer – italienisches One Pot Gericht in aromatischer Tomatensoße

Updated on 4. April 202628. Februar 2025Leave a Comment

Inhalt Eier im Fegefeuer Eier im Fegefeuer ist ein traditionelles, italienisches Frühstück. Bei uns hingegen ist es ein Hauptgericht zu …

Steak Tartare, Tatar, Rind, Keto, Rezept

Hauptgericht

Steak Tartare – feines Rindersteak frisch gehackt

Updated on 21. August 202528. Februar 2025Leave a Comment

Mache dein Steak Tartare einfach selbst. Ich zeige dir hier eine Carnivore und eine Animal Based Variante.

Salzzitrone, fermentieren, einlegen, Rezept, marokkanisch

Basics

Salzzitrone – fermentierte Zitrone – aromatisch, lecker, vielseitig

Updated on 14. August 202527. Februar 2025Leave a Comment

Marokkanische Salzzitrone für süße und herzhafte Speisen. Ein besonderes Ferment aus Zitrusfrüchten.

BeilageVorspeise

Kimchi – fermentierter Salat aus Korea – würzig, aromatisch, Keto

Updated on 13. August 202527. Februar 2025Leave a Comment

Für Kimchi gibt es fast so viele Rezepte, wie es Menschen in Korea gibt. Das hier ist mein persönlicher Favorit, den du natürlich abwandeln kannst.

Butter selbst herstellen, Anleitung, Keto, Butter, Sauerrahmbutter

BasicsFrühstück

Butter oder Sauerrahmbutter selbst herstellen

Updated on 2. September 202526. Februar 2025Leave a Comment

Du möchtest deine eigene Butter oder Sauerrahmbutter herstellen. Wir zeigen dir wie.

FrühstückGetränkNachspeise

Keto Erdbeere Rhabarber Shake – probiotisch, erfrischend und sättigend

Updated on 5. Januar 202626. Februar 2025Leave a Comment

Dieser probiotische Erdbeere Rhabarbershake ist der ideale Start in den Tag. Dieser Frühlings Wachmacher besteht aus Milchkefir.

Milchkefir selbst machen, Anleitung, fermentieren, Keto

BasicsFrühstückGetränk

Milchkefir, Frischkäse und Sahnekefir selbst herstellen – probiotisch und vielseitig

Updated on 6. August 202526. Februar 2025Leave a Comment

Wie du deinen Milchkefir einfach selbst machen kannst, erfährst du hier. Außerdem zeige ich dir, was du aus deinem Kefir so alles herstellen kannst.

Keto Schnitzel, Hühnchen, Hühnchen Schnitzel, Gorgonzola, Soße, KetoChameleons

Hauptgericht

Zarte Keto Hühnchen Schnitzel in Gorgonzola Soße

Updated on 13. Juni 202625. Februar 2025Leave a Comment

Hühnchen Schnitzel mit Gorgonzola Soße – Leckere, schnelle Keto Feierabendküche – Zarte Hühnerbrust in cremiger Soße

Lowcarb Suppe aus Zwiebeln und Knoblauch mit Chorizo und Käse, Rezept

HauptgerichtSuppe

Low Carb Zwiebel Knoblauch Suppe – Überbackene Suppe mit Chorizo

Updated on 5. September 202525. Februar 2025Leave a Comment

Zwiebel Knoblauch Suppe-Das Beste aus einer spanischen Knoblauchsuppe und einer französischen Zwiebelsuppe. Warum auf eins beschränken, wenn man beides haben kann?

NachspeiseSnacksSüßigkeiten

Softes Karamell Toffee – Keto

Updated on 15. Dezember 202525. Februar 2025Leave a Comment

Dieses zuckerfreie, zartschmelzende Karamell Toffee mit Schokoladen Topping ist die perfekte Keto Süßigkeit, für alle Karamell Liebhaber. Es ist unkompliziert und super lecker.

Keto Daim Torte, Keto Mandeltorte, Mandeln, Daim, Torte, Keto, KetoChameleons

Kuchen, Gebäck und TortenSüßigkeiten

Keto Daim Torte – Cremige Mandeltorte mit Karamell – zuckerfrei und glutenfrei

Updated on 10. Juni 202625. Februar 2025Leave a Comment

Keto Daim Torte – Diese saftige, cremige Mandeltorte mit Crunch ist einfach zum Hineinlegen. Sie kommt natürlich ohne Zucker und Gluten aus.

Joghurt selbst machen, fermentieren, Anleitung, Rezept, Keto

BasicsFrühstückNachspeiseSnacks

Alles Joghurt – Joghurt ohne Kohlenhydrate selbst herstellen

Updated on 6. August 202524. Februar 20253 Kommentare

Hier zeige ich dir, wie du ganz einfach deinen Joghurt und deinen Kokosjoghurt selbst machen kannst und das ganz ohne Kohlehydrate

Brot, BrötchenFrühstück

Rustikales Keto Baguette

Updated on 29. Juli 202524. Februar 2025Leave a Comment

Unser rustikales Keto Saaten-Baguette ist der perfekte Begleiter zu Raclette, Fondue oder Käse Fondue. Es ist schnell gemacht und lässt sich sehr gut gefrieren.

BeilageVorspeiseZum Knabbern

Keto Mozzarella Sticks – knusprig, High Protein, lecker und das perfekte Mealprep

Updated on 14. Juni 202624. Februar 2025Leave a Comment

Diese knusprigen Mozzarella Sticks sind wie das Original. Dabei sind sie Keto und sogar Carnivor und einfach so lecker.

HauptgerichtPartyfoodSnacksVorspeise

Chicken Cheese Nuggets — knusprig, Keto, High Protein

Updated on 9. März 202624. Februar 2025Leave a Comment

Unsere Keto Chicken Cheese Nuggets sind so lecker wie das Original, gehen schnell und du bestimmst die Zutaten.

Keto Knoblauchfladen, KetoChameleons, Keto, Brot

Brot, BrötchenFrühstückFür Unterwegs

Fixer Keto Knoblauch Fladen

Updated on 9. Juni 202623. Februar 20254 Kommentare

Diesen leckeren, schnellen Fladen hatte ich für die Brotbox des Keto Kindes entwickelt. Es ist schnell zubereitet und gut zum Mitnehmen. Das ideale Mealprep für die Arbeit oder Ausflüge.

Keto Ketchup fermentiert, KetoChameleons

Soße

Fermentierter Keto Ketchup – probiotischer Low Carb Ketchup – Kurzzeitferment

Updated on 8. Juni 202623. Februar 2025Leave a Comment

Für dieses Rezept benötigst du den Trester aus der Herstellung unserer Chilisoßen. Ich zeige dir aber auch eine einfache Alternative.

Chilisoße, fermentiert, Tabasco, Rezept, Keto

BasicsSoße

Scharfe Soße im Tabasco Stil – Tabasco einfach selbst herstellen

Updated on 4. September 202523. Februar 2025Leave a Comment

Diese scharfe Soße, wie Tabasco, ist eigentlich kein Rezept, im eigentlichen Sinn, sondern eher eine Anleitung aus der du ganz schnell deine eigenen, coolen Rezepte kreieren kannst.

Burger Buns, Brötchen, Brioche, Carnivor, Rezept

BeilageFür UnterwegsHauptgericht

Carnivore Burger Buns

Updated on 31. Juli 202522. Februar 2025Leave a Comment

Diese super weichen und carnivoren Burger Buns sind schnell gemacht und liefern eine extra Portion Protein. Dabei sind sie stabil und sehr lecker.

Pulled Pork, Keto, Rezept, Anleitung, amerikanisch

Für UnterwegsHauptgericht

Pulled Pork – saftiger Schweinenacken aus dem Smoker – Keto

Updated on 14. August 202522. Februar 2025Leave a Comment

Saftig, rauchig und lecker ist unser Pulled Pork, das du natürlich auch für anderes Fleisch abwandeln kannst.

Gewürze selbst herstellen, Keto, Dörren, Anleitung, Rezepte

Basics

Pulled Pork Gewürz – Keto Gewürzmischung für Gegrilltes – wie Magic Dust

Updated on 16. September 202522. Februar 2025Leave a Comment

Kennt ihr das Gewürz „Magic Dust“? Das hier ist ähnlich, nur besser und viel günstiger und vor allem ganz leicht selbst herzustellen.

Soße und Marmelade Einkochen, Keto, Anleitung, Rezepte

BasicsFrühstück

Erdbeer Rhabarber Marmelade, zuckerfrei

Updated on 16. August 202520. Februar 2025Leave a Comment

Du liebst Rhabarber und Erdbeeren genauso sehr wie wir? Dann schau dir unsere schnelle Keto Marmelade an,

Basics

Hühnermehl und Rindermehl

Updated on 23. Juli 202520. Februar 2025Leave a Comment

Das Hühnermehl ist ein tolles Basic, für die Herstellung von Keto/Carnivor Gebäck. Es ist lange haltbar und optimal zum Konservieren größerer Mengen Fleisch.

Basics

Fermentierte Gurke – Salzgurken Kohlenhydratfrei selbst herstellen

Updated on 1. September 202520. Februar 2025Leave a Comment

Fermentierte Gurke ist die bessere Alternative zur klassischen Essiggurke. Sie schmeckt ähnlich, hat aber nahezu keine Kohlehydrate mehr und bringt dabei viele gesunde Probiotika mit.

Beef, Chicken, Pork, Jerky, Dörrfleisch, Fleisch dörren, Keto, Rezept

BasicsFür UnterwegsSnacksZum Knabbern

Keto Jerky Curry Style – selbstgemachtes Beef, Chicken und Pork Jerky

Updated on 14. August 202519. Februar 2025Leave a Comment

Jerky ist der optimale, proteinreiche Snack für unterwegs. Wir verwenden Rind, Schwein und Huhn.

BasicsSoße

Keto Ajvar – Paprika Soße aus dem Balkan – fermentiert

Updated on 28. Februar 202619. Februar 2025Leave a Comment

Dieses Ajvar spart, durch das Fermentieren, an Kohlehydraten. Dabei ist es super gesund und lecker.

Hauptgericht

Keto Cevapcici selber machen – die gesunde Low Carb Balkanküche

Updated on 27. Februar 202618. Februar 2025Leave a Comment

Unsere Cevapcici aus Rinderhack bringen Urlaubsfeeling auf den Grill. Sie sind schnell gemacht und super lecker. Dazu passt unser selbst gemachtes Ajvar.