Thunfischsalat für Wraps oder Sandwiches
Wir nehmen uns, wenn wir länger unterwegs sind, gerne unser Essen mit. Meistens in einer Isoliertasche mit Kühlakkus, insofern das Essen nicht in einen Rucksack muss. Gerne darf das Essen dabei gut Protein mitbringen und sättigen. Das haben wir auch vor Keto schon so gemacht. Zum einen schmeckt das Essen, an Raststätten oder Ausflugszielen, oft nicht wirklich und zum anderen wird man dabei, mit 4 Kindern, wirklich arm. Das Eis gab es trotzdem meistens oder das Stück Pizza. Das gibt es eben jetzt erst, nach dem Ausflug, zu Hause. Wir haben es noch einmal probiert, mit einer nackten Bratwurst, im Freizeitpark, für stolze 6,50 Euro. Die war so ekelig, dass wir sie nicht heruntergebracht haben. Also nehmen wir mit was geht.
Diese Thunfisch Sandwiches und Wraps gab es letztes Jahr beim Fußball Golf (das ist übrigens ziemlich cool, für alle kleinen und großen Fußballfans), bzw. beim anschließenden Picknick.
Die Zutaten
Ich verwende Thunfisch nur aus dem eigenen Saft, da mir das zugesetzte Öl, beim Thunfisch in Öl nicht gefällt. Wichtig ist, dass du den Thunfisch richtig gut abtropfen lässt, da der Salat sonst leicht zu matschig wird, für ein Sandwich.
Wenn deine Mannschaft keine Oliven mag, dann kannst du diese super durch klein gewürfelte Paprika, Peperoni oder Artischocken ersetzen. Das passt alles sehr gut dazu.
Ich habe mich, bei diesem Rezept, für Quark, anstatt mehr Mayonnaise entschieden, da es gut Protein, bei weniger Fett liefert. Wir hatten noch recht fetthaltige Muffins dabei und so war es etwas ausgewogener. Du kannst aber auch mehr Mayonnaise und weniger Quark verwenden.
Die Mayonnaise hatte ich diesmal aus gekochten Eiern hergestellt. Das Rezept ist noch nicht auf dem Blog, weil das Zebra schneller war (mit ihrer Version) und ich ungern zeitgleich das Gleiche poste. Deshalb verlinke ich dir hier ihr Rezept. Du kannst aber auch gute, gekaufte Mayonnaise verwenden. Achte dabei am besten auf das Öl und die Kohlenhydrate.
Welche Sandwiches oder Wraps kann ich dazu essen?
Auf dem Foto waren das Kokos Wraps von iherb, die verlinke ich aber nicht, weil sie echt nicht geschmeckt haben. Ich habe mittlerweile aber ein wirklich tolles Wrap Rezept, das die optimale Konsistenz hat und sich gut rollen lässt. Du findest es hier.
Geeignete Sandwichbrote habe ich auch einige, sodass du die freie Auswahl hast. Ich verlinke sie dir hier:
Keto Hühnerbrot, Hüttenkäse Brot, Sub Sandwich Brot, Brötchen aus Hefeteig, Fixer Knoblauchfladen, Buns.
Beschreibung
Dieser leckere Keto Thunfischsalat ist der ideale Belag für deine Keto Sandwiches oder Wraps, sodass Keto auch unterwegs schmackhaft und genussvoll ist.
Zutaten
Zubereitung
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Schneide alles, wie angegeben und vermenge es, in einer Schüssel, gründlich mit einem Löffel.
Lagere es, bis zur Verwendung, im Kühlschrank.