Manche Gerichte sind mehr als Alltag – sie passen zu besonderen Momenten, Gästen oder einfach zu Tagen, an denen etwas mehr Aufmerksamkeit auf dem Teller liegen darf. Dieses Roundup vereint festliche Hauptgerichte, die optisch wie geschmacklich überzeugen, ohne unnötig kompliziert zu sein.
Ob für ein elegantes Abendessen, ein Sonntagsmenü oder einen besonderen Anlass: Diese Rezepte verbinden hochwertige Zutaten, eine klare Präsentation und eine Küche, die Genuss in den Mittelpunkt stellt.
Saftiges Keto Beef Brisket – zarter, rauchiger Rinderbraten
Dieses Keto Beef Brisket ist ein echtes Soulfood-Rezept: langsam gegart, wunderbar saftig und intensiv im Geschmack. Durch die schonende Zubereitung …
Saftiger Keto Hackbraten – der perfekte Low Carb Sonntagsklassiker
Falscher Hase ist der perfekte Osterbraten, der nicht nur den Kindern schmeckt. Ich zeige dir hier 2 Varianten.
Trüffel Risotto zum Hummer – cremiges, raffiniertes Keto Risotto aus Konjak Reis
Dieses Keto Trüffel Risotto ist der perfekte Begleiter zu unserem Hummer, aus dem 4-teiligen Hummermenü
Albondigas – Mexikanische Hackbällchen in einer feurigen Soße
Albondigas sind leckere Hackbällchen in einer würzigen Soße, wie sie in Mexiko gerne gegessen werden.
Keto Sushi – Sushi aus Konjakreis – Sushi im Tempura Teig
Dieses Keto Sushi wird aus einem aromatischen Konjakreis hergestellt und ist einfach super lecker.
Mongolisches Rindfleisch – Asiatische Keto Pfanne ohne Zucker
Unser mongolisches Rindfleisch schmeckt wie frisch aus dem Restaurant. Dabei kommt es ganz ohne Zucker und Glutamat aus.
Keto Burger Pizza oder Pizza Burger
Unsere Keto Burger Pizza, haben wir so getauft, weil es ein bisschen von beidem ist. Sie ist Animal Based, kann aber auch leicht komplett Carnivor he…
Keto Spareribs
Diese Keto Spareribs fallen vom Knochen. Dabei sind sie herrlich aromatisch und natürlich zuckerfrei.
Keto Lammtopf mit knuspriger Kruste – Aromatisch, knusprig, High Protein
Dieser Lammtopf mit einer knusprigen Schweinekruste ist ein Festtagsschmaus. Dabei ist er schnell gemacht und lässt sich super vorbereiten.
Keto Empanadas — crispy Chicken Style
Unsere Keto Empanadas, im crispy Chicken Mantel, kommen ganz ohne Teig aus. Sie sind würzig, saftig, lecker und wirklich schnell zubereitet.
Keto Hühnernudeln mit Garnelen, Spargel und Lachs
Dieses Gericht aus Hühnernudeln, Garnelen, Spargel, Lachs und Bärlauch, ist eine wahre Proteinbombe. Dabei ist es so lecker und hält lange satt.
Keto Frühlingsrolle mit Garnelen Füllung
Unsere Keto Frühlingsrolle ist super knusprig und lecker. Hier haben wir uns für eine schnelle Garnelenfüllung entschieden. Für den Teig gibt es …
Keto Spaghettikürbis-Komfortfood – Hackfleisch, Kräuter & Käse aus dem Ofen
Dieser Keto Spaghettikürbis mit würziger Hackfleischsoße, frischen Kräutern und goldbraunem Käse überbacken ist ein echtes Soulfood für die Lo…
Keto Käse-Lauch-Suppe mit Rinderhackfleisch
Diese Keto Käse-Lauch-Suppe mit Rinderhackfleisch wird mit kräftigem Cheddar und fermentiertem Frischkäse verfeinert – für eine vollmundige, cr…
Steak Tartare – feines Rindersteak frisch gehackt
Mache dein Steak Tartare einfach selbst. Ich zeige dir hier eine Carnivore und eine Animal Based Variante.
Vietnamesische Pho – Authentische und aromatische Keto Suppe mit Rinderfilet & Kräutern
Diese vietnamesische Pho bringt alles mit, was eine leckere Keto Suppe braucht. Sie ist eine absolute Geschmacksexplosion und super gesund.
Hummer zubereiten: Der königliche Keto-Genuss
Hier zeigen wir dir, wie du einen Hummer zubereiten kannst und was du aus dem Sud noch zaubern kannst.
Luxuriöse Keto-Hummersuppe: Samtig, sättigend & sündhaft lecker
Dekadent und sicher nichts für alle Tage, ist unser dreiteiliges Hummermenü. Wir zeigen dir, wie du das Maximum aus deinem Hummer herausholst.
Brokkoli Suppe mit Garnelen und Hüttenkäse
Diese Brokkoli Suppe ist genau das Richtige, wenn du dich Low Carb ernährst und trotzdem nicht auf richtig gutes Essen verzichten willst. Sie ist cr…
Keto Ravioli mit Garnelenfüllung – als Einlage für deine Suppe
Diese leckeren Ravioli mit Garnelenfüllung passen perfekt zu unserer Hummersuppe, aus unserem Hummermenü
Low Carb Zwiebel Knoblauch Suppe – Überbackene Suppe mit Chorizo
Das Beste aus einer spanischen Knoblauchsuppe und einer französischen Zwiebelsuppe. Warum auf eins beschränken, wenn man beides haben kann?
Klassische Keto Rouladen aus Rind– zart geschmort mit aromatischer Low Carb Soße ohne Stärke oder Zucker
Heute habe ich ein echtes Klassikerrezept für dich: klassische Rouladen aus Rindfleisch – allerdings in einer komplett ketofreundlichen Variante.D…
Keto-Paella mit Meeresfrüchten & Hähnchen – Low Carb trifft mediterrane Aromen
Diese Keto-Paella vereint saftiges Ofenhähnchen mit einer aromatischen Auswahl an Meeresfrüchten – darunter Garnelen, Muscheln und Tintenfisch …
Keto Tacchino Tonnato: Geräucherte Pute trifft Thunfisch-Tatar & Zitronen-Mayonnaise
Tacchino Tonnato ist meine Neuinterpretation des Klassikers Vitello Tonnato. Sie wird mit geräucherter Putenbrust und frischem Thunfisch zubereitet …
Gefüllte Keto Calamari vom Grill – mit Feta-Kräutern & Krabben – 2 Füllungen
Diese kleinen Calamari werden gleich doppelt köstlich gefüllt: einmal mit einer cremigen Feta-Kräuter-Mischung und einmal mit einer aromatischen K…
Lende mit Keto Blumenkohl Kruste vom Grill – Grillen mal anders
Unsere Lende mit Blumenkohlkruste ist das etwas andere Grillrezept für deine Outdoorküche. Sie gelingt in jedem Grill mit Deckel oder im Smoker.
Keto Spargelsalat mit Himbeeren und Burrata
Dieser leckere Keto Spargelsalat ist super einfach und schnell gemacht. Dabei ist er super lecker, fruchtig und sättigend.
Keto Knusper Spargel – Zwei Varianten
Unseren Keto Knusper Spargel findest du hier gleich in 2 Variationen vor. Einmal grünen Spargel im Speckmantel und weißen Spargel mit einer super k…
Keto Spargel Mousse aus weißem Spargel mit Bärlauch
Bei uns ist die Spargel-Saison eingeläutet. Mit dieser leckeren Mousse, aus weißem Spargel und Bärlauch, mit einem Hauch Parmesan. Lecker, gut vor…
Unwiderstehlicher fränkischer Spargelsalat – leicht, frisch & Keto-tauglich
Unser fränkischer Spargelsalat ist der Klassiker unter den Spargelsalaten. Er ist einfach, schnell gemacht und besteht aus wenigen Zutaten.
Keto Sellerie Gratin – Knusprige Low Carb Beilage voller Genuss
Dieses Keto Sellerie Gratin ist die perfekte Low Carb Alternative zum klassischen Kartoffelgratin. Mit Sellerie, aromatischen Kräutern und Käse ent…
Herzhaft & Sattmachend: Matjes Hausfrauenart mit knusprigem Bratsellerie
Diese Keto-Mahlzeit kombiniert einen cremigen Matjes Hausfrauenart mit würzigem Bratsellerie aus der Pfanne. Der Matjes sorgt für hochwertige Fette…
Herzoginnen Sellerie – die ultimative Low Carb Beilage mit Extra Protein
Du liebst Herzoginnen Kartoffel? Dann musst du unsere Herzoginnen Sellerie ausprobieren. Der perfekte Begleiter für dein Osteressen.