Restefest – Hühnersalat Sandwiches und Hühner Bagels
Weil ich endlich wieder Zugriff auf meine Seite habe (ein teures Vergnügen übrigens, es lohnt sich definitiv etwas mehr über den Quellcode zu lernen😅) gibt es heute noch das Restefest vom Wochenende.
Die Restefest Posts sollen, vor allem, als Inspiration dienen. Sie sind zu schade, um keinen Platz zu finden und zu simpel, um ein eigenes Rezept daraus zu machen. Im Grunde genommen gibt es die Rezepte ja schon und sie sind nur etwas anders zusammen gestellt.
Ich finde ja trotzdem, dass sie ihre Berechtigung haben (blöde Aussage, wenn ich das nicht finden würde, dann würde ich sie ja gar nicht schreiben), denn gerade, wenn du meine Rezepte nutzt, hast du sicher auch den einen oder anderen Rest und suchst vielleicht nur eine Idee zur Verarbeitung.
Huhn auf Huhn – Hühnersalat Sandwiches
Meine Nummer 3 war übers Wochenende weg und so war eine Menge Hühnersalat übrig.
Weil wir lieber etwas Abwechslung haben, habe ich uns ein Hühnerbrot dazu gebacken.
Weil ich gerne mal austesten wollte, wie der Teig sich im Waffeleisen und dem Snack Collection im Bagels Eisen macht, habe ich etwas mehr Teig gemacht und einen Teil im Mini Waffeleisen und Snack Collection ausgebacken. Das geht ganz hervorragend und ist wirklich schnell fertig. Eine echte Alternative, wenn du nicht 40 Minuten auf dein Brot warten möchtest oder weil es dir so einfach besser schmeckt.
Für den Hühnersalat haben wir uns einfach Sandwiches gemacht. Das Hühnerbrot lässt sich wunderbar toasten, aber es schmeckt auch ungeröstet, da es wirklich schön saftig ist.
Sandwich mit Speck und Ei
Sonntagmorgen gab es dann noch Bagels, aus dem Hühnerbrot Teig. Diese haben wir belegt mit Frischkäse aus Milchkefir, Rucola, knusprigem Bacon und einem Spielei. (das muss irgendwie auf einen Bagel drauf😉)
Dazu gab es noch ein kleines Stück unseres Tiramisus im Dubai Stil für jeden.
Der Sonntag könnte definitiv schlechter anfangen.😉
