Heute ist noch fix dieses leckere Knoblauch Joghurt Dressing entstanden. Das gab es auf unserem Döner.
Da ich noch kein Rezept dazu eingepflegt hatte, hole ich das nun nach. 😉
Diese Soße oder Dressing ist schnell zusammen gerührt und wirklich simpel. Ich finde es aber trotzdem wichtig solche Rezepte dabei zu haben, denn gerade hier haben relativ viele auf Convenience Produkte zurückgegriffen und brauchen nun Ideen. Dazu kommt, dass ich einfach Soßen liebe (falls du das tatsächlich nicht schon gelesen haben solltest😉).
Ich mache dieses Dressing mit fermentierten Joghurt. So hat dieser nahezu keine Kohlehydrate und liefert dir auch noch gesunde Probiotika.
Welche Mayonnaise kann ich verwenden?
Wir haben meist eine selbstgemachte hier, aber für die kleine Menge würde ich auch eine aus dem Handel nehmen. Die Inhaltsstoffe sind nicht optimal, aber es ist gerade mal ein Esslöffel auf 10 Portionen.
Achte jedoch auf die Kohlehydrate. Manch eine Mayonnaise aus dem Supermarkt bringt davon eine ganze Menge mit.
Knoblauch
Wir lieben einfach Knoblauch auf unserem Döner. Mir ist aber schon bewusst, dass ihn nicht jeder mag und dass er auch nicht in jeder Lebenslage passend ist (zumindest wenn ihn nicht alle gemeinsam verspeisen und zusammen stinken 😜). Gott sei Dank, gibt es noch kein Geruchs-Internet, sonst würde das hier jetzt wahrscheinlich keiner lesen.😂 Du kannst den Knoblauch natürlich weglassen und dafür ein paar Kräuter oder Gewürze mehr hineinmachen. Sehr gut zum Döner passt beispielsweise Sumach.
Die Konsistenz
Für einen Döner hat die Soße, für uns, genau die richtige Konsistenz. Für einen Salat ist sie uns etwas zu dickflüssig. Du kannst einen Schuss Olivenöl, Sahne oder Wasser hinzugeben und mixen, bis die Konsistenz dir angenehm ist. Auch ein Schuss Essig macht sich im Dressing recht gut.
Beschreibung
Dieses Knoblauch Joghurt Dressing passt super auf deinen Salat oder auf deinen Keto Döner. Wir nutzen selbstgemachten Joghurt, denn der hat keine Kohlehydrate. Dabei ist das Dressing ganz schnell gemacht und wirklich lecker.
Zutaten
Zubereitung
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Gib alles zusammen in den Multihäcksler oder nutze einen Stabmixer.
Zubehör
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Silvercrest Multizerkleinerer