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Falscher Keto Milchreis – Proteinreicher Kickstart in den Tag.
Der falsche Milchreis ist eigentlich kein Milchreis, sondern Hüttenkäse. Alternativ kannst du dir natürlich auch einen Milchreis aus getrocknetem Konjakreis kochen, aber erstens dauert das viel länger und zweitens bringt der Konjakreis keine Nährstoffe mit. Als Beilage, zum satt werden, ist das kein Problem, aber gerade zum Frühstück sind wir gerne mit ordentlich Eiweiß versorgt, da wir erst wieder abends essen.
Dieser Milchreis ist deshalb optimal, wenn du keine Probleme mit Milchprodukten hast.
Die Zutaten
Ich verwende, für unseren falschen Milchreis, den wirklich sehr trockenen körnigen Frischkäse. Dieser wird oft in den dreieckigen Packungen verkauft. Wenn du diesen nicht bekommen kannst, dann nimmst du etwas weniger Pflanzenmilch und ein bisschen mehr Keto Süße.
Die Pflanzenmilch mache ich ja mittlerweile selbst und habe deshalb immer recht außergewöhnliche Sorten hier (meist Macadamia, Walnuss, Hanf oder Pekannuss). Du kannst aber auch jede andere Pflanzenmilch nehmen. Kokosdrink schmeckt z. B. sehr gut und gibt dem Ganzen eine leckere Kokosnote. Super passt, in diesem Fall, auch Kokosaroma dazu.
Anstatt der Aromen und der Allulose, kannst du auch Whey mit Geschmack verwenden. Ich nutze das allerdings nicht, da mir die Süßstoffe nicht gefallen.
Von unserem gestrigen Erdbeereis Becher hatte ich noch weiße Schokosoße übrig. Das Rezept findest du hier. Ich hätte sie mir jetzt allerdings nicht extra für das Frühstück hergestellt. 😉Sehr gerne nehme ich auch unsere Karamellsoße. Die habe ich öfter mal da und sie schmeckt, im falschen Milchreis, wirklich lecker.
Als Topping gab es heute Erdbeeren und ein paar schwarze Johannisbeeren. Beides wächst aktuell noch im Garten. Du kannst aber auch Papaya oder andere Beeren nutzen. Sehr lecker sind allerdings auch ein paar gehackte Nüsse oder Kokosflocken.
Weitere süße Keto Frühstücks Rezepte
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Beschreibung
Unser falscher Milchreis ist ein super schnelles und proteinreiches Frühstücksgericht, für alle morgendlichen Süßschnuten.
Zutaten
Optional
Zubereitung
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Verrühre alle Zutaten, bis auf die Beeren, gründlich, direkt in einer Müslischale.
Gebe die Erdbeeren darüber und genieße.