Die asiatische Küche ist unglaublich vielfältig – von klaren, reduzierten Aromen bis hin zu kräftig gewürzten Gerichten. Genau diese Vielfalt macht sie auch für eine ketogene und Low-Carb-Ernährung besonders spannend.
In dieser Sammlung findest du Keto Hauptgerichte aus verschiedenen Teilen Asiens, inspiriert von der chinesischen, japanischen, vietnamesischen und indischen Küche sowie von türkischen und orientalischen Gerichten. Trotz der unterschiedlichen Herkunft verbindet alle Rezepte eines: Sie kommen ohne klassische Beilagen aus und setzen stattdessen auf intensive Gewürze, gute Fette und eine sättigende Basis.
Die Gerichte sind bewusst als vollwertige Hauptgerichte konzipiert – herzhaft, aromatisch und alltagstauglich. Dabei geht es nicht um strenge Authentizität, sondern um eine kohlenhydratreduzierte Interpretation bekannter Geschmacksrichtungen, die sich gut in eine langfristige Ernährungsweise integrieren lässt.
Diese Sammlung bietet dir einen Überblick über asiatisch inspirierte Keto-Rezepte, die zeigen, wie vielseitig und genussvoll Low Carb auch jenseits der europäischen Küche sein kann.
Hühnchen in Sesam Kokossoße – asiatisch, würzig, lecker
Zartes Hühnchen trifft auf eine cremige Soße aus Sesam, Pekannüssen und Kokos. Mit feiner Würze, leichter Schärfe und asiatischem Aroma wird die…
Gurkensalat asiatisch inspiriert
Ein etwas anderer Gurkensalat – mit Papaya, Sesam und frischem Koriander bringt dieser erfrischende Salat, einen Hauch von Asien auf den Tisch.
Mongolisches Rindfleisch – Asiatische Keto Pfanne ohne Zucker
Unser mongolisches Rindfleisch schmeckt wie frisch aus dem Restaurant. Dabei kommt es ganz ohne Zucker und Glutamat aus.
Asiatischer Fleischsalat aus Rind
Unser asiatischer Fleischsalat aus gekochtem Rindfleisch ist ein kleines Restefest, denn wir haben das Fleisch aus einer Fleischbrühe genutzt.
Asiatische Hackfleischpfanne – einfach, aromatisch, lecker
Du liebst asiatische Gerichte? Dieses asiatische Keto Gericht aus Rinderhack und Brokkoli, wird mit unserer Keto Teriyaki Soße zubereitet.
Keto Teriyaki Soße – Asiatische Würzsoße für deine Keto Gerichte
Diese Teriyaki Soße ist eine wunderbare Basis für asiatische Keto Gerichte. Sie kommt ohne Zucker aus, bei vollem Geschmack.
Asiatische Keto Pflaumensoße – Zuckerfreie Aromabombe aus fermentierten Pflaumen
Diese asiatische Keto Pflaumensoße wird aus fermentierten Pflaumen gekocht und überzeugt mit intensiven Aromen – ganz ohne Zucker und fast ohne K…
Keto Naan – indisches Fladenbrot
Unser Keto Naan ist an ein indisches Fladenbrot angelehnt. Es wird in der Pfanne gebraten und ist super knusprig. Der perfekte Begleiter zum indische…
Indischer Keto Curry Reis – würzige Konjakreis Pfanne – cremig und lecker
Der indische Keto Curry Reis ist der perfekte Begleiter zu deinen indischen Fleischgerichten. Er ist herrlich cremig und würzig und wirklich schnell…
Korma Curry
Das indische Korma Curry ist ein sehr mildes, aber würziges Curry mit Kokosmilch und gerösteten Mandeln. Wer es weniger scharf mag, wird es lieben….
Hähnchen Madras Curry – fruchtiges, indisches Curry mittelscharf – Lowcarb
Unser einfaches Hähnchen Madras Curry ist leicht pikant, fruchtig und authentisch. Es ist schnell gemacht und eine würzige Alternative zum klassisc…
Keto Sushi – Sushi aus Konjakreis – Sushi im Tempura Teig
Dieses Keto Sushi wird aus einem aromatischen Konjakreis hergestellt und ist einfach super lecker.
Keto Tempura Teig – japanischer Keto Backteig für Gemüse, Fisch oder Keto Sushi
Unser Keto Tempura Teig oder auch Backteig ist schnell gemacht und eignet sich super um Sushi, Tempura Gemüse, aber auch Fisch oder Fleisch mit eine…
Keto Tabouleh – der orientalische Low Carb Salat mit Blumenkohl
Dieses Keto Tabouleh ist die Low Carb Variante des orientalischen Klassikers: Statt Bulgur sorgt fein geriebener Blumenkohl für Leichtigkeit, ohne a…
Köfte – orientalische Hackfleisch Frikadellen
Diese orientalischen Köfte (Frikadellen) sind wunderbar, würzig und schnell gemacht. Heute haben wir sie in der Heißluftfritteuse zubereitet. Das …
Baba Ganoush – aromatischer orientalischer Keto Dip aus Aubergine und Sesam
Baba Ganoush eignet sich hervorragend als Dip für dein Keto Fingerfood, wie beispielsweise Mozzarella Sticks oder Chicken-Nuggets.
Joghurt Minz Dip aus der orientalischen Küche
Dieser orientalische Joghurt Minz Dip ist der perfekte Begleiter für deine internationalen Keto Gerichte. Wir verwenden selbst fermentierten Joghurt…
Vietnamesische Pho – Authentische und aromatische Keto Suppe mit Rinderfilet & Kräutern
Diese vietnamesische Pho bringt alles mit, was eine leckere Keto Suppe braucht. Sie ist eine absolute Geschmacksexplosion und super gesund.
Aromatische Keto Gyros Bowl – Eine würzige Keto-Bowl mit saftigem Gyros und frischen Toppings
Heute gibt es eine Keto Gyros Bowl.Zartes Hähnchengyros, Spaghettikürbis, Konjakreis, frischer Salat, Tomaten, Feta und eine milde Knoblauch-Joghur…
Keto Gyros Fleisch und Dönerfleisch – clean, zuckerfrei und lecker
Das ist eine der Zutaten, die wir fast immer im Gefrierfach haben. Wenn es mal schnell gehen muss, dann ist dieses Fleisch eine wunderbare Ergänzung…
Keto Sweet Chili Sauce mit Limette – pikant, süß & aromatisch frisch – zuckerfrei
Diese Keto Sweet Chili Sauce bringt die perfekte Balance aus Süße, pikanter Schärfe und frischer Limette auf den Teller. Anders als die klassische…
Hausgemachte Sweet Chili Soße – perfekt für Keto & Low Carb – zuckerferi
Diese selbstgemachte Sweet Chili Soße verbindet süße Schärfe mit frischen Aromen und ist ideal für eine kohlenhydratarme (Keto & Low Carb) E…
Keto Frühlingsrolle mit Garnelen Füllung
Unsere Keto Frühlingsrolle ist super knusprig und lecker. Hier haben wir uns für eine schnelle Garnelenfüllung entschieden. Für den Teig gibt es …