Unser XXL Keto Creamy Himbeer Cocktail, entstand zusammen mit unserem Erdbeer Cocktail ohne Alkohol, am letzten Wochenende.
Wir hatten, bei der IKEA, diese Vasen gefunden und da ich darin ein XXL Cocktailglas sah, mussten sie auch als solches Verwendung finden. (Namen GRADVIS, kostet 6,99 €).
Auch dieser Cocktail ist super lecker und war ein wirklich toller Begleiter, zum Abschluss eines schönen Grillabends. Das Wetter war bombastisch und da ist so ein gekühlter Drink natürlich super. Das Problem ist nur, dass ich kaum Alkohol trinke und daher ist das einfach eine zu große Portion für einen (mich) alleine. Zum Teilen ist es genau richtig und du kannst dir natürlich auch einfach das halbe Rezept herstellen. (Die Portionen sind oben auf der Rezeptkarte anpassbar)
Für uns werden diese großen Gläser (für uns bleiben sie das) dann doch eher den Gästen oder den alkoholfreien Cocktails vorbehalten bleiben. Toll sind sie mit den 1,2 Litern Inhalt allemal, denn unser Garten und unsere Terrasse sind im ersten Stock (Hanglage und Küche unten). Das spart, zumindest uns, einiges an Gelaufe. 😉
Die Zutaten
Wir haben frische Himbeeren verwendet, du kannst aber natürlich auch gefrorene nehmen und diese antauen lassen.
Ich habe mich diesmal für einen guten, weißen Rum entschieden. Der ist etwas weniger intensiv und auch leichter und passt daher besser dazu. Du kannst aber auch Vodka, Gin oder goldenen Rum verwenden, wenn dir diese besser schmecken. Generell würde ich beim Alkohol, auch für Mischgetränke, immer auf eine Qualität achten, die dir auch pur schmeckt. Das wertet den Cocktail auf.
Ich habe Allulose Sirup verwendet, weil ich es da habe. Viele meiner Cocktails mische ich mit Stevia Erythrit Puder und das geht genauso, wenn dich der Geschmack nicht stört.
Keto und Alkohol ist prinzipiell ein kontroverses Thema. Ich habe dir hier einiges dazu aufgeschrieben. Ich selbst bin Langzeit Ketarierin und verbiete mir den Alkohol nicht, habe allerdings sehr selten Lust darauf und dann auch nur auf geringe Mengen.
Beschreibung
Dieser XXL Keto Creamy Himbeer Cocktail, ist das alkoholische Pendant zu unserem XXL Erdbeer Cocktail. Nicht minder lecker, aber eher etwas für einen feuchtfröhlichen Grillabend. 😉
Zutaten
Zubereitung
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Gebe alle Zutaten zusammen, bis auf den Prosecco und das Mineralwasser, in den Mixer und mixe bis das Eis schön gecrushed ist.
Fülle alles in ein XXL Glas oder verteile es auf 2–3 Cocktailgläser (je nach Größe). Fülle mit Sekt und Mineralwasser auf.
